Pour arrêter un programme graphique qui a planté, j’utilise souvent la commande xkill.
Une fois lancé, une petite croix apparaît, il faut la déplacer à l’aide de la souris sur l’application graphique et cliquer pour la tuer (Ctrl+c pour annuler le lancement d’xkill).
Le plus pratique est de faire un raccourci clavier pour lancer xkill chaque fois que l’on en aura besoin.
Pour cela on se rend dans « Paramètre système »:

Puis dans « Clavier »:

On va sur l’onglet « Raccourcis »:

On dans le menu sur « Raccourcis personnalisés »:

et on clic sur le signe « + » pour voir cette fenêtre qui apparaît:

On rempli les champs de cette façon (nom->xkill et commande->xkill):

Cliquer sur « Appliquer » pour voir apparaître votre raccourci:

Il suffit maintenant de cliquer sur le mot « Désactivé » pour saisir son raccourci clavier, ici j’ai choisi Ctrl+Atl+k:

Voila, maintenant, à chaque fois qu’une application ne répond plus, il suffira d’appuyer en même temps sur Ctrl+Atl+k pour lancer xkill et tuer cette application d’un simple clic